Artikkelit

Eväät Denalille – energiaa tuhansilla kaloreilla

Viikon päästä olen lentokoneessa kohti Alaskaa. Olen ostanut tällä viikolla reissun viimeiset varusteet mukaan ja nyt alkaa näyttämään siltä, että kaikki tarvittava löytyy. Seuraava haaste onkin mahduttaa kaikki tarpeellinen isoon duffelkassiin ja 23 kilon painorajoitukseen.

Retkikunta tarjoaa matkalla kaksi ruokaa päivittäin ja ne ovat aamiainen ja illallinen. Lounaat ja välipalat täytyy hankkia itse mukaan ja Alpine Ascents eli retkikuntaoperaattori on suositellut, että kiipeilijät tuovat mukanaan tietyn määrän eväitä.

Suosituimpia juttuja täällä blogissa ovat ollut kaikki varusteisiin ja ruokaan liittyvät artikkelit. Tämän vuoksi ajattelin avata nyt hieman tarkemmin sitä, mitä kaikkea minulla lähtee Denalille eväskassiin mukaan. Näistä voi sitten miettiä, mitä kaikkea omaan tankkaamiseen voisi sopia.

Nuudelikeittoa teltassa Nepalissa

Katselin tuossa viikko takaperin NUTS Karhunkierros polkujuoksutapahtumaan menevien ihmisten tarinoita Instagramista ja tämä eväspakkaaminen tuntui olevan myös monen juoksijan mielessä tuolloin. Samanlaisia eväitä voi siis hyödyntää sekä juoksussa että vuorikiipeilyssä, joten nämä eväät toimivat molemmissa ympäristöissä.

Millaiset kriteerit minulla on kaikille eväille, jotka otan mukaan?

  • Niiden pitää maistua hyvälle, myös silloin kun kaikki muu ruoka ällöttää
  • mahdollisimman tiheästi energiaa
  • proteiinipatukat eivät saa olla jauhoisia
  • suklaa on sellaisenaan huonoa, koska se sulaa helposti ja samalla jäätyy nopeasti.

Tällä kertaa mukaan lähtee ihan valtava määrä patukoita. Yhteensä 42 erilaista energia- tai proteiinipatukkaa. Pääasiassa olen päättänyt ottaa mukaan Cliffin energiapatukoita, koska ne maistuvat tilanteessa kuin tilanteessa todella hyvältä. Makuina on kolme erilaista patukkaa: valkosuklaa ja macadamiapähkinä, mustikka, maapähkinävoi ja mysli.

Eväät Denalille

Patukoiden lisäksi olen ottamassa Cliffin blokseja, jotka ovat samaa tavaraa kuin useimmat urheilugeelit, mutta pureskeltavassa ja karkkimaisessa muodossa. Nämä ovat mun lemppareita, mutta saatavuus Suomessa hiukan heikko tai vähintäänkin törkyhintainen. Tilasin blokseja ulkomailta verkkokaupasta, jolloin niiden hinta jäi siedettävälle tasolle.

Energiavohvelit ovat uusi lisä eväslistalle, mutta olen vohveleita syönyt ja testannut ja ne ovat kyllä todella hyviä. GU valmistaa siis vohveleita, joiden sisusta on täynnä energiaa ja osasta vohveleista löytyy myös kofeiinia lisäksi. Nämä vohvelit ovat kivaa vaihtelua patukoille ja ajavat käytännössä saman asian kuin patukat.

Tärkeimmät eväät ovat karkit Suomesta. Ne on jokaisella reissulla ollut ja tulee varmasti olemaan. Olen tehnyt lempparikarkeista pieniin minigrip-pusseihin päiväannoksia ja näiden voimalla jaksaa heikoimmallakin hetkellä. Jokaisella reissulla karkit ovat myös aina loppunut ennen aikojaan, joten ajattelin täydentää vielä lentokentältä jo pakattujen karkkien lisäksi muutaman pussin mukaan.

Karkkia Mera Peakillä 6000 metrin korkeudessa

Näiden lisäksi lähtee kurkkupastilleja mukaan, sillä usein kuivassa vuoristoilmassa kurkkua alkaa kivistää ja pastillit auttavat pitämään yskän loitolla ja helpottavat epämiellyttävää oloa kurkussa. Kurkkukipuun kannattaa ottaa ihan tavallisia imeskeltäviä karkkeja, sillä Mynthon-paketillisen jälkeen saattaa vatsassa kivistää päivän päätteeksi ja käytännössä olo ei ole yhtään sen kummoisempi kuin kovilla karkeilla kurkussa olisi.

Energiaa lähtee mukaan siis usean tuhannen kalorin verran, mutta todennäköisesti sitä tulee myös kulumaan vähintäänkin saman verran. Jos kilojen kanssa tulee ongelmaa, niin jätän eväitä Suomeen ja ostan korvaavat sitten Anchoragesta Alaskasta.

 

Kuinka kiipeilijä jaksaa huiputuspäivän?

Jaksaminen on yksi olennainen osa kiipeilyä. Täytyy pitää mieli kirkkaana ja jaksaa keskittyä tuntien ja tuntien ajan täysillä. Tulee hetkiä, jolloin on vaikeampaa ja toisaalta hetkiä, jolloin kiipeilyflow ottaa täyden vallan ja aika kuluu vain maisemia ihaillessa. Jaksamiseen vaikuttaa myös se, mitä kiipeilijä syö huiputuspäivän aikana. Polttoainetta päivään tuo eväät.

Valmistaudun aina huolella pitkään huiputuspäivään. Reppuun pakkaan kiipeilyvaljaat, jääraudat, kypärän, hakun, köyden ja taukotakin. Edessä on liikkumista jäätiköllä ja kivikossa kellon ympäri. Yksi olennainen asia päivän onnistumisessa on myös se, mitä pystyn tankkaamaan päivän aikana ja millaisilla eväitä pakkaan reppuuni.

arctis superfood

Arctic Superfood – Mustikka & Tumma suklaa

Energiaa on hyvä saada päivän aikana tasaisesti ja säännöllisesti. Tähän tärkeimpiä keinoja on pienten taukojen pitäminen päivän aikana ja se, että repusta löytyvät eväät ovat helposti syötäviä ja toisaalta mahdollisimman energiatiheitä. Tarvitaan järkevää energiaa, joka tarkoittaa minulle mahdollisimman luonnollista ja vähän prosessoitua ruokaa. Pääasiassa energianlähteenä toimii hiilihydraatit.

Huiputuspäivänä repustani löytyy paljon erilaisia eväitä, jotta energiatasoni on kunnossa koko päivän ajan. Energiapatukoita, karkkia, suklaata, pähkinöitä ja geeliä. Mahdollisuuksien mukaan myös leipää ja aina paljon juotavaa ettei nestehukka pääse yllättämään.

Energiapatukoissa suosin Arctic Superfoodsin -energiapatukoita, jotka tuotetaan Suomessa Lapin puhtaista raaka-aineista. Patukoissa maistuu suomalaiset tutut metsän maut kuten mustikka, puolukka, karpalo ja tyrni. Näiden lisäksi makuihin on lisätty kotimaisia raaka-aineita porkkanasta, kaurasta ja pellavasta.

arctic superfood eväspatukat

Kiipeilemässä Nigardsbreen -jäätiköllä

Vaikka en pelkää sokeria, niin näissä energiapatukoissa ei löydy ollenkaan lisättyä sokeria. Patukoiden sokerit tulevat luonnollisista lähteistä kuten hunajasta. Puhdasta energiaa, joka ei vain tuo hetkellistä sokeripiikkiä tekemiseen vaan toimii erinomaisesti pitkän ajan energianlähteenä kiivetessä.

Olen jahdannut jo muutaman vuoden ajan oikeanlaisia patukoita ja eväitä vuorille ja valehtelematta testannut kaikenlaisia juttuja. Yleensä proteiinipatukat eivät maistu ohuessa ilmanalassa niiden kuivan ja jauhoisen maun vuoksi ja taas monet patukat ovat mauttomia ja paljon erilaisia makeutusaineita sisältäviä sekoituksia. Herkkävatsaisena erilaiset prosessoidut ainesosat aiheuttavat myös oman jännityksensä ja haluan minimoida kaikki vatsavaivoihin liittyvät riskit vuorilla.

arctic superfood energiapatukka

Energiapatukka vuoren rinteellä Uranostindillä Norjassa

Patukoista löytyy neljä eri makua: mustikka & koivunlehti, tyrni & kuusenkerkkä, puolukka, karpalo & nokkonen ja mustikka & tumma suklaa. Olen nyt kesän aikana testannut näitä kaikkia neljää makua ja ehdottomasti suosikkini ovat mustikka & koivunlehti ja mustikka & tumma suklaa. Maut ovat hienostuneet ja selkeästi tunnistettavissa. Patukat ovat rakenteeltaan pehmeitä ja kosteista, jolloin ne eivät jää pyörimään suuhun vaikka en syöntihetkellä saisi erityisen paljon juotavaa.

Näissä patukoissa on 30 grammassa keskimäärin 130 kaloria ja patukoiden ainesosaluetteloa lukiessa ei tule vastaan kryptisiä poly- tai aspartaamiloppuisia sanoja. Kaikki ainesosat löytyvät joko kodin hyllyltä tai Suomen luonnosta. Kauran ansiosta patukoissa on runsaasti kuitua ja toisaalta paahdetut pellavansiemenet tuovat mukaan meille välttämättömiä omega-3 -rasvahappoja. Jotenkin siisteintä kaikesta kuitenkin on se, että marjat, joita patukoissa käytetään on kerätty suomalaisesta luonnosta.

arctic superfood energiapatukka

Uranostindiltä matkalla alas Norjassa

Testasin patukoita nyt Norjan reissullani ja söin joka päivä kaksi patukkaa. Lounaan yhteydessä toisen ja päivän päätteeksi jälkiruuaksi toisen. Vatsani kiitti patukoista ja toisaalta huomasin, että pienestä koosta huolimatta patukat pitävät hyvin nälkää. Energiaa vapautuu hitaammin ja oma toimintakyky kiivetessä pysyy tasaisena eikä ailahtele nopeiden karkkiövereiden johdosta.

Tykkään myös ajatuksena siitä, että kun lähden syksyllä Nepaliin melkein kuudeksi viikoksi, minulla on energiana muutakin kuin valkoisia sokereita tai suklaata. Näiden patukoiden avulla pystyn tasapainottamaan muuten yksipuolista ruokavaliota reissussa ja mahdollistaa kuitenkin välttämättömiä kuitujen ja rasvahappojen saannin.

arctic superfood energiapatukka

Evästauko Norjassa – Mustikka-maku

Reissussa kotifiiliksia tuo suomalaisen musiikin kuuntelu, suomeksi kirjoitetut kirjat ja Suomesta tuotujen eväiden syöminen. Baruntsen reissulle on suositeltu otettavaksi 2-5 kiloa omia eväitä mukaan, joten nämä patukat tulevat olemaan yksi osa tuote eväsmäärää. Parasta niissä tulee olemaan marjojen maku, joka pitää koti-ikävän loitolla pitkällä reissulla.

Nämä patukat olivat mukana Norjassa ja lähtevät mukaan ensimmäisen 7000 metrin vuoren huiputukseen mukaan syksyllä Nepaliin.

 

*Yhteistyössä Arctic Superfoodsin kanssa

 

Retkieväitä

Tulevalla jäätikkökurssilla kannetaan omat tavarat ja kokataan ruuat. Tämähän tarkoittaa sitä, että kurssilla syödään sellaista ruokaa, mitä sinne itse kannetaan.

Ruoka puhututtaa aina. Kaikkien meidän täytyy syödä ja usein minulta on kysytty, että mitkä ovat luottoevääsi vuorilla. Tähän on helppo vastata, sillä on muutama asia, mistä en vuorilla luopuisi. Eväät ovat yksi tärkeä elementti, joiden avulla porskutetaan pitkiä päiviä eteenpäin.

Mukaan lähteviä ruokia

Aamiainen

Aamiaiseksi mukaan lähtee pikapuuroa. Elovenaa ja sellaista puuroa, joka on helppo valmistaa ilman keittämistä. Otin tällä kertaa mukaan uutuusmakua valkosuklaa-vadelma ja sitten ihan perinteistä omena-kaneli makua.

Puuron sekaan tulee heitettyä kuivahedelmiä, sillä ne tekee puurosta entistä parempaa leirioloissa. Suomessa retkeillessä tulee usein poimittua marjoja ja lisättyä niitä myös puuron sekaan. Jäätiköllä ei taida kuitenkaan marjoja olla, joten puuron höysteenä on kuivahedelmät. Ajattelin ostaa vielä perille saapuessani kaupasta maapähkinävoita, jota on kiva lisätä puuron sekaan.

Kahvia en juo vuorilla. Tähän on oikeastaan pari syytä. En pidä pikakahvista, sillä juon kahvini maidon kera ja jotenkin maitojauheella lantrattu pikakahvi ei vain maistu hyvältä. Toiseksi olen usein jättänyt kahvin pois siitä syystä, että vuorilla on helpompaa olla, kun ei ole pakko saada sitä aamun pakollista kahvikuppia. Aina kahvin keittäminen ei nimittäin ole vain mahdollista.

Lounas ja päivällinen

Lounaaksi ja päivälliseksi olen varannut erilaisia pussiruokia. Retkiruoka valmiiksi annosteltuna on melko kallista, mutta en ehtinyt miettimään tähän kohtaan esimerkiksi ruuan kuivaamista, joka alentaa kummasti retkiruoan hintaa. Maksoin siis mieelusti tällä kertaa helppoudesta ja siitä, että minulla on monipuolisesti erilaisia makuja mukana.

Tikka masala, pasta bolognese, lapkaus ja meksikolaista riisimuhennosta. Näitä eri makuja tulee sitten maisteltua jäätiköllä. Voisin jälkeen päin kertoa, mikä noista pusseista mielestäni toimi parhaiten. Otin mukaan hieman uusia makuja, joita voi testata valmiiksi seuraavia reissuja varten.

Tämän lisäksi on kuivalihaa pussissa, jonka avulla ruokaan voi lisätä vähän makua ja proteiinia. En kauheasti tykkää kuivalihasta sellaisenaan, mutta tuollaisen valmiin pussin seassa kuivalihakin menee alas ihan mukisematta.

Retkiruokaa

Snacksit

Reissun kuin reissun ehdottomasti tärkeimmät herkut löytyy snacksiosastolta. Reissuihin saa hyvällä omalla tunnolla ottaa mukaan erilaisia herkkuja, jotka varmasti maistuvat pitkänkin päivän aikana ja jälkeen. Erityisesti vuorille kannattaa varata sellaista karkkia, herkkua ja naposteltavaa, joka maistuu ihan missä tilanteessa tahansa.

Minun lemppareita on karkit: salmiakkia, kovia imeskeltäviä salmiakkeja, merkkareita ja mahdollisesti myös irtokarkkeja. Karkkien lisäksi mukaan lähtee usein myös Snickersejä. Ne maistuu ihan taivaalliselta ulkona.

Tällä kertaa otan mukaan myös muutaman energiageelin. Olen viime aikoina käyttänyt geelejä pitkillä polkujuoksulenkeillä ja kauheasta mauasta huolimatta, niistä saa nopeasti hyvää energiaa pienellä vaivalla. Makuina geeleistä lähtee mukaan lime ja marjasekoitus.

Näiden lisäksi mukana on energia- ja proteiinipatukoita muutamassa eri maussa. Nämä ovat hyviä siinä kohtaa, kun tuntuu että energia alkaa loppumaan esimerkiksi ennen ruuan laittamista tai välipalana ruokien välissä.

Tämänkaltaisia eväitä olisi siis tarkoitus syödä ensi viikolla. Onko teillä jotain erityisiä herkkuja, joita tykkäätte nauttia reissuilla? Ilmiantakaa herkkuja tai hyväksi todettuja ruokia!

Makutestin voittaja on löytynyt!

Muistanette varmaankin, kun ennen Acon matkaani höpöttelin eväistäni vuorilla. Jos et, niin voit lukea niistä täältä ja täältä. Erityiseen asemaan pääsivät erilaiset proteiinipatukat, joilla takaa paremman proteiinin saannin matkalla, välttää mahdollista painon tippumista ja korvaa vuorilla syntyvää energiavajetta.

Kokeilin paljon, siis kymmeniä erilaisia patukoita ja joka kerta törmäsin samaan ongelmaan: jauhoisuus. Patukka pyörii suussa kuin jauhopallo ja etiketin herkulliset kuvat suklaasta, kekseistä ja juustokakuista on vain kovalla mielikuvituksella mahdollista maistaa.

Makutestissä syksyllä ykköspaikan vei erimakuiset Questbarit, mutta nekin ovat usein jauhoisen makuisia. Hyviä, mutta melko kalliita ja kaukana etiketin herkullisista makuelämyksistä. Tämä seikka sinänsä ei ole yllätys, mutta aina pieni pettymys patukkaa mutustellessa.

Nyt on kuitenkin löytynyt patukoiden kuningas!


Se on meinaa Northforcen proteiinipatukka. Kuin toffeeta söisi, mutta hienon hienolla vaniljan vivahteella. Puolikas patukka on makunautinto, kokonainen patukka käy jo työstä. Meinaa kuten toffeeta, niin tätäkin patukkaa saa mutustella ihan huolella. Jauhoisuus kuitenkin puuttuu ja viime aikoina näitä patukoita on saanut järkevään hintaan Punnitse ja Säästä – kaupasta.

Nyt tiedän, mitä proteiinipatukoita jemmaan itselleni laukut pullolleen seuraavan kerran vuorille suunnatessani. Nämä on oikeesti hyviä!